4月クラスメニュー
アンニョンハセヨ！
なんとか月初めにクラスメニューの写真を載せることが出来ました。
今日は頑張った自分にたい焼き１匹ご褒美！
雨の日に食べるたい焼きは晴れの日より美味しいのか今日のたい焼きはとても美味しかったです。
韓国なら雨の日に思い浮かぶ食べ物で代表的なのはチヂミですが熱々のチゲもいいでしょう。
韓国で最も愛されるチゲと言えばキムチチゲ。
よく熟成されたキムチさえあればどんな具を入れても美味しくなります。
ツナや煮干し、さば、秋刀魚、豚肉などなど。
今月は豚肉！
豚肉とキムチの相性は韓国式に表現すると”말해뭐해言う必要もない”です。
炊いたばかりのご飯に乗っけて食べたらすぐご飯のお代わり！必要です。
キムチと豚肉のこーーーいチゲを食べながら一口食べるケランチムは
口の中をマイルドにさせてくれる助っ人。
日本のお寿司屋のように色んな具は入ってないけどそれだからこそいつでもお家で
卵だけでも作れます。
韓国式の焼き魚
お料理と言うまでもまなく簡単なものです。
私の実家では太刀魚、サバ、ジョギ（石もち）をよくやいて食べました。
特に石もちを干したジョギは韓国ならではの味なので
可能であればクラスでは皆んなさんにジョギを焼いて提供したいと思ってます。
新玉ねぎとキュウリのピリ辛和え
新玉ねぎの季節にぴったりの和えものです。
辛いヤンニョムと新玉ねぎの甘さがgood!
キュウリを塩揉み無しで作りますが和えた後も水分が出ません。
それはヤンニョムに秘密があるからです。
もやしとニラのナムル
黒豆もやしで作る簡単なナムルです。
トントンと潰したにんにくも入れないので本当に簡単！
ニラが苦手な方はニラ無しでも結構です。
今月は汁物（チゲ）の味がしっかりしているのでマイルドな味の
バンチャン（おかず）を多く入れました。
おかずの味がマイルドすぎで面白くないかな〜？と思い試食の際、もっと美味しく食べるように
メニュー外のおかずを出します。
お楽しみに！
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