2024年６月のスケジュール＆メニュー

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日にちを書いて送って下さい。メールを頂いてから詳細をお知らせします。

 

メニュー

＊ワカメとキュウリのネンクッ(冷たいスープ）

＊サムジャン＆キャベッツサム

＊豚肉ドゥルチギ

＊エホバク(韓国カボチャ)の炒め

＊ししとうとガムジャジョリム(じゃがいもの煮物）

 

スケジュール

月	火	水	木	金	土	日
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３	４	５	６	７	８	９
10	11 11:30~14:00	12	13 11:30~14:00	14	15	16
17	18 11:30~14:00	19	20 11:30~14:00	21	22	23
24	25 11:30~14:00	26	27 11:30~14:00	28	29	30

＊ミヨックネンクッ（ワカメとキュウリの冷たいクッ）

暑い時期に家庭で簡単に作くる冷たいクッです。

お酢が効いているので食欲が落ちる（🧐これは誰の話なのか？素朴な

疑問がありますけど。。）夏にピッタリの品です。

 

 

 

＊サムジャンとキャベッツサム　

コチュジャンとデンジャン（味噌）様々な材料と混ぜてつくる

韓国式ディープです。

お肉や野菜につけても野菜と巻いてサムにしても、ごはんと混ぜて簡

単ビビンパにしても美味しいです。韓国では夏になると茹でキャベッ

ツやかぼちゃの葉っぱにご飯をを巻いて（サムして）よく食べます。

　　　　　　　　　　　　　

＊豚肉のドゥルチギ

醤油又はコチュジャンなどで下味つけて炒めた豚肉

は”プルゴキ”、”ゼユックボクム”、”ドゥルチギ”など

ざまざまな名前で呼ばれてます。

炒めてサンチューに巻いてサムで食べてもごはんに

乗っけて丼にしても美味ししです。

 

＊ししとうとギャガイモの煮物

 じゃがいもの煮物にししとうの香りが食欲をそそぐ夏らしい煮物です。

シシトウの色を鮮やかに維持するための簡単なtipがあります。

皆さんに召し上がって頂くためマイルドな辛さにしました。

 

＊エホバク（韓国カボチャの炒め

　日本にはない韓国のカボチャ、エホバク。

エゴバクを旨みが強いアミの塩辛と炒めたおかずです。

身近な食材に代用するならズッキーニでしょうか。

ズッキーニより甘味があって美味しい韓国のエホバクで作った本場の味を食べてみてください。